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Queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de cabra Payoya
Queso de Leche Cruda Curado en CUÑAS alVACÍO
Gouda de cabra curado más de 10 meses. Color blanco y aromas complejos.
Queso de cabra, elaborado con leche curada de cabra. Origen: Rueda (Valladolid)
Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. 3 meses de curación. Pieza de 1,1kg aprox.
queso de cabra de pasta blanda, con la corteza enmohecida, exhala un primer olor a setas y otro suave aroma a yogur, con gran cremosidad.
Queso elaborado a base leche pasteurizada de oveja, la trufa se agrega después del envejecimiento del queso mediante una inyección de una pasta de trufas negras.
Queso artesano viejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. Maduración de 8 meses. Pieza de 1 kg aprox.
Queso de Cabra en CUÑAS al VACÍO
Queso de pasta dura elaborado en Lituania con leche de vaca y con una curación de más de 36 meses.
Queso artesano de leche cruda de oveja con trufa negra de Soria. Maduración 3 meses sobre tabla. Corteza de mohos naturales.
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