Queso
QUESO CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso semicurado directo de fábrica - 1,1 kg
Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. 3 meses de curación. Pieza de 1,1kg aprox.
SAINT FELICIEN. Pequeño queso francés muy cremoso - 200 g
Se elabora con un alto porcentaje de leche cruda de vaca con un añadido de crema pasteurizada. Su aspecto es de un queso de pasta blanda, suave y cremosa.
ECOLOGICO CRICA. Queso de vacas de Valladolid.
Queso ecologico de pasta prensada, semiblanda elaborado con leche cruda o pasterizada. Madura entre uno y tres meses sobre baldas de madera.
AÑEJO CAMPOVEJA. Queso artesano le oveja directo de fábrica
Queso artesano añejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada, Valladolid. Madurado sobre tabla de madera y envejecido 15 meses en bodega.
QUESO ROSCA. Queso de oveja - 500 g
Queso tradicional de Castilla y León, elaborado con leche de oveja, destaca su forma de rosca debido a la manera tradicional de elaborarlos
GOUDA EXTRA AÑEJO. Queso holandés de L´amousse
Guoda de 2 años de curación, con sabores dulces . Color ámbar oscuro, con cristales de protínas.
AHUMADO CAMPOVEJA. Queso artesano ahumado directo de fábrica
Queso artesano ahumado, elaborado con leche cruda de oveja y ahumado natural tras envejecimiento de 8 meses en bodega. Mejor Queso Ahumado del mundo 2012
CABRALES. Queso azul asturiano intenso.
Es un queso azul natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
PASSENDALE. Queso belga semicurado de vaca.
Es un queso de leche pasteurizada de vaca, como la mayoría de los belgas, de pasta no cocida pero con aromas a mantequilla. Suave y ligeramente dulce.
GRUYERE RESERVA. Queso suizo añejo.
Queso con DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil. Curación superior a 18 meses.
PANZABURRO. Queso de vaca de piel florida
El panzaburro es un queso cremoso, fresco y sencillo, que se vuelve un poco maÌs divertido debido a la corteza que se va desarrollando durante el proceso de afinado.
