ALES ADOBADES

Ales de pollastre amb adob

CROSTO DE VEDELLA

LLONGANISSA GRUIXUDA DE PORC DE PAGÈS RAÇA: DUROC

Som el.laboradors i tenim el segell de mestre artesà. La nostra llonganissa està el.laborada amb productes de primera qualitat al nostre obrador a Sant Pere i Sant Pau. El principal ingredient que és... Mostrar més el porc Duroc ens arriba diariament al nostre obrador en canal desde Lleida i Barcelona i nosaltres el preparem com sempre hem fet amb cura i profesionalitat.

EN MOVIMENT 0 – GARNATXA PELUDA

Els vins "Barbara Forés en Moviment", són el projecte personal de Pili Sanmartín, la generació més jove del celler. Petites vinificacions, especials i mogudes per la intuïció, on les mans experimenten,... Mostrar més van fins a l’extrem, per continuar responent a totes aquelles preguntes, que es fa la Pili. En moviment, perquè la vida és moviment constant, cuidar la terra i acompanyar els vins implica caminar, equivocar-te, dubtar, aprendre… "En Moviment" és un trajecte, un VIATGE que inicia el 2014, amb la seva "arribada" al celler familiar i que continua, fins a l’actualitat. Una sèrie de números, que comencen amb el 0. Aquest 0, és de Garnatxa Peluda dels anys 30 , plantada a la Partida "Els Ginebrals". Una petita plantació de tan sols 0.30 Ha de pur panal i envoltada d'ametllers i oliveres. Al celler amb aquest vi, recuperen una manera de vinificació antiga: la fermentació del raïm amb una part de la rapa (tija del raïm) i una posterior criança durant 9 mesos en una bóta de roure. Un vi molt especial: primera i única anyada, la 2014. Com tots els vins de "En Moviment" de petita producció ... però teniu molta sort! Tenim unes poques, a la vostra disposició. Com veieu un vi únic, irrepetible.

FILETS POLLASTRE ARREBOSSATS

Filets de pit de pollastre arrebossats

LLONGANISSA IBÈRICA 50%

Llonganissa de porc 50%ibèric d'enceball. Procedent d'extremadura.

Fesols extra (Camporel)

Fesols naturals en conserva.

Formatge de Barra Edam

Formatge barra edam, ideal per entrepans, biquinis freds o calents, es fon bé i és gustos.

Salsitxa / Llonganissa amb BOLETS - 1 unitat 100 g aprox.

Elaborat en el nostre obrador amb registre d'artesania alimentaria. Fet amb espatlla i panxeta de porc Palou i d'Avinyó Omega 3. Carn, sal, pebre, saltejat de bolets (Ceps, moxarno i trompeta de la mort)... Mostrar més i antioxidant. Lliure d'al·lèrgens alimentaris

AFTER MINT - Infusió, capsa amb 20 bossetes

Refrescant barreja de cacau i menta.

broquil

de color verd viu amb textura forta ideal per bullir

PEBRE NEGRE GRA ECO - Pot de 40 grams

S'utilitza per donar aroma i un sabor picant a tot tipus de plats de carn, peix, verdures, pastes o arrossos.